Virtual Booth

Kajian ini dijalankan untuk membangunkan produk inovasi Manggo Crackers yang dapat memberikan manfaat dalam PdPC pelajar PVMA Penyediaan dan Pembuatan Makanan. Manggo Crackers merupakan satu produk hidangan sampingan yang diinovasikan daripada keropok yang terdapat di pasaran. Manggo Crackers menggunakan lebihan nasi dan buah mangga sebagai bahan utama dan sesuai dijadikan sebagai Hidangan Sampingan yang merupakan tajuk diajar dalam CU02 Cooking Technique terdapat dalam NOSS HT-012-2:2012 Penyediaan dan Pembuatan Makanan. Sampel kajian terdiri daripada 20 orang golongan (guru dan murid) di sekitar SMK Sultan Mansor, Kuala Terengganu. Terengganu. Pengkaji menggunakan soalselidik secara maya (Google Form) dan pengagihan sampel sebagai instrument kajian. Hasil dapatan kajian menunjukkan purata peratusan setuju berada pada tahap tinggi dalam menjawab persoalan tentang tahap pengetahuan guru dan murid berkaitan dengan produk keropok berperisa (82%), tahap penerimaan golongan terhadap Manggo Crackers yang bertekstur rangup dan rasa sedap (90%) serta potensi Manggo Crackers dipasarkan (80%). Secara keseluruhan golongan (Guru dan murid) dapat menerima Manggo Crackers yang merupakan keropok yang bertekstur rangup dan mempunyai rasa sedap