Virtual Booth

  Cocktail sosej pada asasnya ialah sosej kecil yang dipanggang atau direbus, dan dihidangkan bersama sos untuk mencelup, seperti sos tomato, mustard atau sos manis. Walaupun "koktel" mengingatkan kita tentang minuman beralkohol, istilah di sini merujuk kepada cara sosej kecil dihidangkan dalam bentuk pembuka selera yang dihidangkan dalam gelas atau pinggan kecil, sama seperti cara minuman koktel dihidangkan.

Seaweed atau rumpai laut mempunyai sejarah yang panjang sebagai sumber makanan dan ramuan perubatan tradisional dalam banyak budaya terutama di negara yang terletak di sekitar perairan laut. Asal usul penggunaan rumpai laut dapat dikesan sejak beribu-ribu tahun dahulu, dan ia telah menjadi bahagian penting dalam budaya masakan di beberapa negara, seperti Jepun, Korea, China, dan juga di bahagian pantai Eropah.

          Seaweed yang tergolong dalam kategori alga (tumbuhan yang hidup di dalam laut) telah wujud sejak berjuta-juta tahun, jauh sebelum manusia muncul. Terdapat tiga jenis utama rumpai laut yang sering digunakan iaitu alga hijau, alga merah dan alga perang. Rumpai laut tumbuh di perairan lautan di seluruh dunia, terutamanya di kawasan pantai yang kaya dengan nutrien.

          Gochujang adalah salah satu perasa tradisional Korea yang paling penting dan terkenal. Gochujang ialah pes cili pedas yang diperbuat daripada cili kisar, beras melekit, kacang soya yang ditapai, dan garam, yang memberikannya rasa pedas, manis dan umami. Penggunaan gochujang sejak beribu-ribu tahun dahulu dan telah menjadi sebahagian daripada masakan Korea.