Virtual Booth

SHELL TART BERASASKAN TONGKOL JAGUNG:

ABSTRAK:

       Penerimaan penggunaan tongkol jagung di Kolej Vokasional Sepang tidak begitu menggalakkan walaupun tongkol jagung mempunyai pelbagai khasiat. Secara tidak langsung, perkara ini boleh menyumbang kepada pembaziran tongkol jagung yang semakin meningkat pada setiap tahun. Tujuan kajian ini dilakukan adalah untuk menvariasikan doh pastri dan dan bakeri serta menggantikan penggunaan tepung di dalam pembuatan doh di Kolej Vokasional Sepang. Produk ZeaMays Shell Tart ini telah dihasilkan di Kolej Vokasional Sepang untuk mengenalpasti tahap penerimaan responden dari segi rasa, warna dan bau.