Virtual Booth

Inovasi dendeng cendawan tiram merupakan satu pendekatan baharu dalam penghasilan makanan sihat berasaskan tumbuhan yang menekankan elemen kesihatan, kelestarian dan keunikan rasa. Cendawan tiram dipilih sebagai bahan utama kerana kandungan proteinnya yang tinggi, serat diet, serta komponen bioaktif seperti beta-glukan dan antioksidan yang memberi manfaat kesihatan termasuk meningkatkan sistem imun dan mengurangkan risiko penyakit kronik. Melalui proses penyediaan yang diinovasikan – melibatkan perapan dengan rempah ratus semulajadi dan teknik pengeringan terkawal – tekstur dan citarasa dendeng berjaya dihasilkan tanpa penggunaan bahan pengawet atau pewarna tiruan. Produk ini sesuai dijadikan makanan ringan sihat mahupun lauk alternatif kepada daging, khususnya bagi pengguna vegetarian, vegan atau individu yang mengamalkan diet rendah kolesterol. Dendeng cendawan tiram bukan sahaja menyumbang kepada diversifikasi makanan sihat, malah berpotensi untuk dikomersialkan sebagai produk inovatif yang menyokong gaya hidup sihat dan mesra alam.