SITI NUR AISYAH BINTI AZAHA KOLEJ VOKASIONAL KUALA BERANG
Produk inovasi ini dihasilkan kerana kulit buah naga sering dianggap sebagai bahan buangan dan dibuang begitu sahaja
selepas isi buahnya digunakan. Walhal, kulit buah naga masih mengandungi pelbagai nutrien seperti serat dan
antioksidan yang baik untuk kesihatan tubuh badan. Pembaziran sisa makanan ini bukan sahaja merugikan dari segi
ekonomi, malah memberi kesan kepada alam sekitar. Oleh itu, kami mengambil inisiatif untuk memanfaatkan kulit buah
naga sebagai bahan tambahan dalam penghasilan softcookie bagi mengurangkan pembaziran serta meningkatkan nilai
nutrisi produk
